I gamberoni all’arancia sono un piatto raffinato e delicato.

 

Ingredienti per 2 persone:
400 gr di gamberoni
20 gr di burro
1 arancia
succo d’arancia q.b.
burro
cointreau
erba cipollina
sale
Procedimento:
Lavate i gamberi, eliminate loro la testa e sgusciateli. Lavate l’arancia, tagliatela a metà e da una metà ricavate 4 fette, poi tritate l’erba cipollina.
Fate fondere una noce di burro in padella insieme alle fette di arancia. Sollevate le fette di arancia e mettetele su un piatto. In padella quindi aggiungete i gamberi  sfumandoli con il cointreau, il succo d’arancia e l’erba cipollina e salate.
Servite i gamberoni all’arancia sulle fettine di arancia messe da parte in precedenza e servite caldi.

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